Mình đã thay đổi thói quen dự trữ thực phẩm từ túi bóng sang hộp đựng thực phẩm một cách triệt để. Điều này khiến mình cảm thấy vui vẻ, thoải mái và muốn chia sẻ đến với mọi người.
Bài viết này, mình không nói đến các công dụng của hộp đựng thực phẩm, cách chọn hay loại nào tốt,… Mà mình chỉ nói đến khía cạnh LỢI ÍCH, những thay đổi tích cực từ khi mình chuyển sang dùng hộp đựng thực phẩm.
Bảo vệ thực phẩm được an toàn
Hộp đựng thực phẩm có khả năng bảo quản được các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, một số thực phẩm được duy trì dinh dưỡng ở mức cao nhất khi được đóng hộp.
Đồng thời, hộp đựng thực phẩm có nắp sẽ giúp thực phẩm tươi ngon lâu hơn, hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và ngăn ngừa tình trạng nhiễm mùi trong tủ lạnh.
Đây cũng là lý do đầu tiên mình quyết định sử dụng hộp đựng thực phẩm. Trước đây gia đình mình có sử dụng hộp nhưng không phổ biến, đa số ưu tiên cho túi nilon (loại túi chuyên dụng để đựng thực phẩm). Nhưng sau khi tìm hiểu, mình nhận thấy hộp sẽ bảo quản thực phẩm tốt hơn và quyết định đổi toàn bộ túi sang hộp.
Phân loại đồ ăn rõ ràng, dễ tìm
Việc đựng đồ ăn trong túi rất khó để nhận biết, nhất là khi dự trữ trong tủ đông. Mình từng mất nhiều thời gian và nhầm lẫn khi lấy đồ ăn từ tủ đông ra. Khi tất cả mọi thứ đông cứng, việc phân biệt rõ ràng từng loại thực phẩm không phải là điều dễ dàng gì.
Nhưng từ khi chuyển sang dùng hộp, điều này không còn làm khó mình nữa. Vì hộp trong suốt, việc nhận biết đồ ăn trở nên dễ dàng hơn. Hoặc cẩn thận hơn, mọi người có thể mua loại giấy ghi chú ghi rõ ràng tên thực phẩm, ngày đóng hộp,…
Tạo sự ngăn nắp, thẩm mỹ cho tủ lạnh
Đây là điểm cộng tuyệt đối dành cho hộp đựng thực phẩm. Từ khi sử dụng hộp, tủ lạnh trở nên ngăn nắp, sạch sẽ và đẹp mắt hơn.
Nếu là trước đây, tủ lạnh nhà mình sẽ đầy ắp các túi bóng nhiều màu sắc, kích cỡ. Thì ngày nay, đó là chiếc tủ có nhiều hộp, nhiều màu, nhiều kích thước,… Tuy không đồng nhất nhưng lại tạo nên sự khoa học và thẩm mỹ cho chiếc tủ lạnh.
Tiết kiệm thời gian nấu nướng
Từ ngày chuyển sang dùng hộp, mình thay đổi luôn cả thói quen dự trữ thực phẩm. Trước đây, thực phẩm khi bỏ trong tủ lạnh sẽ được bảo quản dưới dạng “nguyên thủy”. Tức là mua về như thế nào thì sẽ cất tủ y chang như vậy, có chăng là thay túi đựng từ bao nilon ở chợ thành bao nilon chuyên dụng.
Nhưng khi dùng hộp, mình đã thêm bước sơ chế trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Về thịt cá, mình sẽ tính toán trước sẽ nấu món gì để tẩm ướp cho phù hợp. Về rau củ quả, mình sẽ sơ chế bằng cách nhặt, rửa trước khi cho vào hộp. Ngay cả hành lá, mình cũng nhặt, rửa, cắt sẵn rồi cho vào các hộp nhỏ có rổ có nắp đậy kín, khi cần dùng chỉ cần lấy ra một chút rất tiện lợi. Mặc dù mình sẽ mất rất nhiều thời gian cho khâu sơ chế đó, nhưng đổi lại khi nấu nướng sẽ khỏe hơn rất nhiều.
Cải thiện tâm trạng cho cả nhà
Tủ lạnh là nơi được các thành viên trong gia đình quan tâm nhất. Vì là nơi dự trữ đồ ăn nên mọi người thường có thói quen mở tủ để tìm kiếm và sử dụng. Nếu mở tủ ra là một mớ hỗn độn, người “vô cảm” thì không sao nhưng nếu là người mắc bệnh sạch sẽ, OCD sẽ cảm thấy khó chịu.
Mình có phải là người OCD không mình không chắc, nhưng mình lấy làm khó chịu khi chứng kiến sự bừa bộn. Và ngược lại, nếu tủ lạnh gọn gàng, ngăn nắp thì mình cảm thấy thoải mái, vui vẻ, thích nấu nướng hơn.
Thêm nữa, khi sử dụng hộp để đựng thức ăn, cả nhà mình đã trở nên siêng ăn trái cây hơn. Trước đây, trái cây ăn đến đâu mới gọt đến đấy, thường sẽ để trong túi bóng, nên nhiều lúc muốn ăn mà lười. Còn nay, trái cây sẽ được mình gọt sẵn, rửa sạch, bảo quản trong hộp, khi muốn ăn chỉ cần mở hộp là có ngay.
Vớ 05 lợi ích nói trên của hộp đựng thực phẩm, mình nghĩ các gia đình nên sử dụng nó khi muốn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ngay từ hôm nay. Dĩ nhiên để đạt sự an toàn cao nhất, nên chọn loại hộp tốt, bảo quản đúng cách, sử dụng thực phẩm trong thời hạn,… Tin mình đi, sự thay đổi này tuy nhỏ nhưng sẽ đem đến cho bạn và cả gia đình những thay đổi rất lớn đó!