Hầu hết mọi bữa ăn, trên mâm cơm nhà mình luôn có 3 món: 1 món chính, 1 món rau và 1 món canh. Mâm cơm ngày 19/3/2025 cũng vậy. Thỉnh thoảng có 4 – 5 món nhưng chỉ là những món phụ đi kèm không đáng kể. Hoặc hôm nào có khách, làm tiệc thì sẽ ngoại lệ về số lượng món. Còn lại, mâm cơm điển hình luôn là 3 món.
Mâm cơm trưa 19/3/2025
Đúng theo ý định của mình thì chỉ có 3 món, nhưng vì có 2 quả trứng luộc (chồng mình luộc định để ăn sáng) nên thành ra có 4 món.
Mâm cơm tối 19/3/2025
Đây chính là mâm cơm điển hình xuất hiện ở hầu hết các bữa ăn của gia đình mình. Nhìn vào mâm cơm có 3 món mình cảm thấy rất thoải mái, hài lòng và nhờ vậy bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Vì sao mình nấu 3 món?
Thứ nhất, để cân bằng dinh dưỡng.
Một bữa ăn sẽ có: món chính cung cấp protein, món xào/luộc cung cấp vitamin và món canh để bổ sung nước, giúp dễ ăn hơn.
Thứ hai, để cân bằng vị giác và chống ngán.
Mỗi món sẽ có những hương vị riêng giúp vị giác được hài hòa và cảm thấy đỡ chán ngán hơn. Ví dụ như ăn thịt nhiều sẽ ngán thì rau luộc/xào sẽ cân bằng lại.
Thứ ba, tượng trưng cho sự trọn vẹn, đủ đầy.
Đây là suy nghĩ của mình. Mình cảm thấy mâm cơm có 3 món sẽ tạo cảm giác tròn đầy, vừa vặn, không quá dư thừa nhưng cũng không thấy thiếu.
Nhà chồng mình thì thường nấu 2 món. Lúc đầu khi mới về nhà anh làm dâu mình rất khó chịu vì điều này. Mặc dù nấu 3 món có thể mình sẽ không đụng đũa đến hết, nhưng lại tạo cảm giác dễ chịu, nhiều lựa chọn, món ăn có sự đa dạng và đẹp mắt. Có đợt mình liên tiếp nấu 3 món, mẹ chồng mình đã nói “Nấu 2 món thôi, có ăn hết đâu mà nấu lắm”. Vậy là mình đành “nhập gia tùy tục”, nhưng khi ở “tổ ấm” riêng của mình thì mình lại nấu theo ý muốn bản thân, tức mâm cơm sẽ có 3 món.
Như đã nói ở trên, 4 món, 5 món hay thậm chí là 10 món cũng được nhưng với điều kiện:
- Món thêm chỉ là món phụ, không ảnh hưởng đến các món chính.
- Nhà có khách hoặc số lượng người ăn đông.
- Dịp đặc biệt nào đó.
Còn lại, nếu là mình nấu và nấu vào ngày bình thường thì số lượng món ăn trên mâm sẽ luôn là 3: mặn, xào/luộc, canh. À, nếu hôm nào mình luộc rau dùng nước đó làm canh thì mình chỉ nấu 2 món và nước canh sẽ được tính làm món thứ 3.